Zutaten (Ingredients):
- 500g Schweinefilet (Pork tenderloin)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (Salt and pepper to taste)
- 2 EL Olivenöl (2 tbsp olive oil)
- 1 Zwiebel, fein gehackt (1 onion, finely chopped)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt (2 cloves garlic, minced)
- 200ml Gemüsebrühe (200ml vegetable broth)
- 200ml Sahne (200ml cream)
- 1 TL Senf (1 tsp mustard)
- 1 EL Mehl (1 tbsp flour)
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren (Fresh parsley, chopped, for garnish)
Anleitung (Instructions):
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