Schweinefilet mit Honig: Eine kulinarische Reise für Freunde

Anleitung:
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Schweinefilet abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
3. In einer Schüssel den Honig, die Sojasauce, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer vermengen.
4. Das Schweinefilet in eine Auflaufform geben und mit der Honigmarinade übergießen. Sicherstellen, dass das Filet von allen Seiten gut bedeckt ist.
5. Das Schweinefilet für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen garen, bis es schön goldbraun und durchgebraten ist. Gelegentlich mit der Marinade übergießen.
6. Sobald das Schweinefilet fertig ist, aus dem Ofen nehmen und für ein paar Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen können.
7. Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und mit der restlichen Marinade aus der Auflaufform servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

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