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Vorbereitung:
- Die Rippchen mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze anbraten.
- Die ganzen, geschälten Knoblauchzehen hinzufügen.
- Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis das Fleisch goldbraun ist.
- Entfernen Sie das am Boden verbleibende Öl und mixen Sie es 1 Minute lang mit Weißwein.
- Nun das Wasser einfüllen, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten kochen lassen.
- Mit einer Prise frisch gehackter Petersilie servieren.
