Schweinshaxe mit Bier-Soße

Ingredients
– 1 Schweinshaxe
– 2 Zwiebeln
– 2–3 Knoblauchzehen
– 500 ml Bier (hell oder dunkel, wie du magst)
– 1 EL Senf
– 1 EL Kümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 500 ml Brühe
– Olivenöl