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Shepherd’s Macaroni, So Unglaublich Lecker, Dass Du Es Lieben Wirst
Zubereitung:
1. Füllung zubereiten: Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Tomatenmark, Erbsen, Karotten, Brühe, Worcestersoße, Thymian, Salz und Pfeffer einrühren. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
2. Käsesoße kochen: In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl einrühren und 1 Minute anschwitzen. Milch langsam einrühren und rühren, bis die Soße eindickt. Cheddar, Dijonsenf, Salz und Pfeffer hinzugeben und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
3. Makkaroni mischen: Die gekochten Makkaroni mit der Käsesoße vermengen.
4. Auflauf schichten: Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine gefettete Auflaufform nehmen, die Hackfleischfüllung gleichmäßig verteilen und die Käse-Makkaroni darüber geben.
5. Backen: Den Auflauf 20-25 Minuten ohne Deckel backen, bis er goldbraun und sprudelnd ist.
6. Servieren: Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen. Guten Appetit!
