nochmals gemahlener Hartweizengrieß
225 gr
Mehl 0
150 gr
Warmes Wasser
200 ml
Frische Bierhefe
15 gr
Verkauf
1 Teelöffel
für die Mangoldfüllung
Rüben
150 gr
Geriebener Caciocavallo
25 gr
Entkernte schwarze Oliven
10
Wurst
1
Zwiebel
1
Natives Olivenöl extra
qb
Verkauf
qb
Tomatensauce
qb
für die Füllung mit Blumenkohl und Kartoffeln
Kartoffeln
200 gr
kleiner weißer Blumenkohl
1/2
Hackfleisch
200 gr
Geriebener Caciocavallo
25 gr
Natives Olivenöl extra
qb
Zwiebel
1
Tomatensauce
qb
Verkauf
qb
Baby
qb
für die Tomatensoße
Tomatenmark
400 gr
Basilikum
3 Blätter
Natives Olivenöl extra
2 EL
Knoblauch
1 Gewürznelke
Verkauf
qb
Du brauchst sie auch
Mehl 0
qb
Natives Olivenöl extra
qb
Sizilianische Semmelbrösel , oder im sizilianischen Dialekt „ MPanate “ , sind mit Fleisch-, Fisch- und Gemüsefüllungen gefüllte Hefeteigtaschen, die sich ideal als Vorspeise , zu Beginn eines festlichen Mittagessens und als köstliches Streetfood eignen eine schnelle, aber sättigende Mahlzeit außer Haus.
Verpackt mit einem dünnen Blatt gemahlenem Hartweizengrieß, Mehl, Bierhefe, Wasser und Salz, werden sie hier mit zwei verschiedenen Füllungen angeboten, beide angereichert mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce und reichlich geriebenem Caciocavallo . Die erste basiert auf sautiertem Mangold , geschnittenen schwarzen Oliven und geschälter und geschälter Wurst , die zweite auf auf dem Herd gebräunten Blumenkohlröschen , goldenen Kartoffelscheiben in der Pfanne und gekochtem Hackfleisch. Nachdem Sie den Teig zu vier runden Scheiben ausgerollt haben, müssen Sie nur noch die beiden Füllungen in der Mitte verteilen, die Teigränder auf der Füllung versiegeln, um den Semmelbröseln ihre charakteristische Form zu geben, und schließlich alles garen Im heißen Ofen bei 180° C für etwas mehr als eine halbe Stunde backen.
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