Sprühen Sie Kochspray in einen 6-Liter-Slow-Cooker.
Entfernen Sie die Innenhaut (Membran) von den Rippchen und legen Sie die Rippchen in den Slow Cooker. Haut wegwerfen.
BBQ-Sauce, braunen Zucker, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut vermischen und vollständig mit der Hälfte der Soße bedecken.
Mit reichlich Salz und Pfeffer würzen; Mit einem Deckel abdecken und auf niedriger Stufe 7–9 Stunden oder auf hoher Stufe 3–5 Stunden garen *siehe Hinweise. Restliche Soße im Kühlschrank aufbewahren, um sie später zu verwenden.
Siehe auch Rezept für Wurstbrötchen
Wenn die Rippchen zart sind und auseinanderfallen, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (oder Backblech). (Heben Sie sie vorsichtig an, da das Fleisch sonst sehr zart ist und vom Knochen fällt.)
Gießen Sie die Hälfte des Safts aus der Slow-Cooker-Schüssel in die restliche Sauce. Die Rippchen mit der Hälfte der Soße bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (400 °F) etwa 10 Minuten lang grillen (Grill), bis die Ränder anfangen zu verkohlen und knusprig zu werden.
Rippchen mit restlicher Soße servieren.
Genießen!!!
