Lassen Sie mich Sie auf einen rührenden Moment aus dem Jahr 1978 zurückführen. John Wayne, eine ikonische Figur, die liebevoll „der Herzog“ genannt wird, kämpfte gegen Krebs, als er eine herzliche Bitte von einem 10-jährigen Mädchen in Kalifornien erhielt. Sie sammelte Rezepte von Prominenten für ein Kochbuch zugunsten der American Cancer Society. Von ihrer Initiative inspiriert, steuerte John Wayne ein Rezept für einen Frühstücksauflauf mit Käse, Eiern und grünen Chilis bei. Im Laufe der Jahre hat sich dieses Rezept weiterentwickelt und die Herzen und Küchen vieler Menschen erobert.
Heute freue ich mich, Ihnen eine Slow-Cooker-Adaption dieses beliebten John-Wayne-Auflaufs vorstellen zu können. Diese Version hat eine herzhafte Note und enthält Rinderhackfleisch, Taco-Gewürze und Tater Tots – was sie zu einer perfekten, unkomplizierten Mahlzeit macht, die bei jedem gut ankommt.
Slow Cooker John Wayne Auflauf
Portionen: 6
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 4 Stunden, 10 Minuten
Gesamtzeit: 4 Stunden, 20 Minuten
Zutaten:
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Pfund Hackfleisch
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
1 Päckchen Taco-Gewürz
¾ Tasse Wasser
1 Tasse Sauerrahm
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse, geteilt
1 (32-Unzen) Packung gefrorene Tater Tots
1 (14 Unzen) Dose gewürfelte grüne Chilis
Richtungen:
Starten Sie die Basis:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
Hackfleisch, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren und Zerkleinern des Fleisches weitergaren, bis das Rindfleisch schön gebräunt ist (ca. weitere 5 Minuten).
Das Rindfleisch würzen:
Taco-Gewürz und Wasser einrühren, zum Kochen bringen und dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas eingekocht ist.
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