Anweisungen:
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Rindfleischwürfel anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind. Arbeiten Sie in mehreren Portionen, um eine Überfüllung der Pfanne zu vermeiden. Übertragen Sie das gebräunte Rindfleisch in den Slow Cooker.
In dieselbe Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch geben. Einige Minuten anbraten, bis sie weich und aromatisch sind. Geben Sie dies in den Slow Cooker.
Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln, die geschnittenen Karotten und den Sellerie zusammen mit dem Rindfleisch und den Zwiebeln in den Slow Cooker.
In einer Schüssel Rinderbrühe, Tomatenmark, Lorbeerblätter, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Für diese Mischung die Zutaten in den Slow Cooker geben. Umrühren, um alles zu vermischen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie den Rindereintopf 7–8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 4–5 Stunden lang auf hoher Stufe, oder bis das Rindfleisch zart und das Gemüse gar ist.
Sobald Sie fertig sind, probieren Sie es ab und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an. Lorbeerblätter entfernen.
Den Rindereintopf heiß servieren, nach Wunsch mit gehackter Petersilie garniert. Es schmeckt köstlich mit knusprigem Brot oder einer Beilage Ihrer Wahl.
Dieser herzhafte Rindfleischeintopf ist nicht nur aromatisch, sondern auch beruhigend, perfekt für einen kühlen Tag. Passen Sie die Gewürze und Zutaten nach Ihren Wünschen an. Genießen Sie Ihren langsam gegarten Rindereintopf!
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