So bereiten Sie knusprigen, im Ofen gebackenen Blumenkohl zu

Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf 425 °F (220 °C) vorzuheizen.
Nehmen Sie einen Blumenkohlkopf und entfernen Sie alle grünen Blätter. Gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
Legen Sie den Blumenkohl auf ein Schneidebrett und schneiden Sie die Röschen vorsichtig ab. Achten Sie auf mundgerechte Stücke.
Die Röschen in ein Sieb geben und gut waschen. Lassen Sie das überschüssige Wasser abtropfen.
Bereiten Sie den Teig vor:
In einer Schüssel Weizenmehl und süßes Paprikapulver vermischen.
Die Eier in eine separate Schüssel geben und gut verrühren.
Gießen Sie die geschmolzene Butter nach und nach unter ständigem Rühren zu den geschlagenen Eiern.
Gehackten Knoblauch, geriebene Muskatnuss und eine Prise Salz zur Eimischung geben. Gut mischen.
Die Eiermischung langsam mit Mehl und Paprika in die Schüssel geben. Rühren, bis der Teig glatt ist und alle Zutaten gut vermischt sind.
Den Blumenkohl bestreichen:
Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in den Teig und achten Sie darauf, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie die überschüssige Batterie abtropfen.
Legen Sie die beschichteten Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achten Sie darauf, zwischen den einzelnen Röschen Platz zu lassen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Eine Prise Salz und Muskatnuss über den umhüllten Blumenkohl streuen.

Kochen und genießen:
Sobald Ihr Backofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, schieben Sie das Backblech mit dem Blumenkohl vorsichtig in den Ofen.
Etwa 20–25 Minuten backen oder bis der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist.
Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Servieren Sie Ihren knusprig gebackenen Blumenkohl als Snack, Beilage oder Vorspeise. Genießen Sie es pur oder dippen Sie es in Ihre Lieblingssauce.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und dass es eine leckere und knusprige Ergänzung Ihres Kochrepertoires darstellt. Wenn Sie es versuchen, teilen Sie uns Ihre Meinung bitte in den Kommentaren mit. Viel Spaß beim Kochen!