So haben Sie Spritzgebäck noch nie gemacht

1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Teig herstellen: Schlage die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren. Mische das Mehl (und ggf. die gemahlenen Nüsse) mit einer Prise Salz und rühre dies nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Teig spritzen: Fülle den Teig in eine Spritztüte mit Sterntülle oder einer anderen Form nach Wahl. Spritze kleine Portionen des Teigs auf das Backblech. Du kannst verschiedene Formen spritzen, wie kleine Sterne, Riegel oder Kreise.
4. Backen: Backe das Spritzgebäck im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
5. Abkühlen lassen: Lass die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen.

Tipps:

• Der Teig sollte nicht zu weich sein; falls er zu klebrig ist, kannst du ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Du kannst das Gebäck vor dem Backen noch mit Zucker bestreuen oder in Schokolade tauchen und dann mit Streuseln verzieren.