So überraschst du mit Orangen und Mandarinen alle, Orangen-Mandarinen-Kuchen

Zubereitung

1. Zuerst Heize den Ofen auf 175°C vor. Fette zwei 23 cm runde oder eine 23×33 cm rechteckige Form ein und bemehle sie. Kuchenmischung, Eier, Öl, Vanilleextrakt und die unverdünnten Mandarinen in einer großen Schüssel vermengen. Mit einem Handmixer 2 Minuten schlagen, bis der Teig glatt ist.

Den Teig in die vorbereitete Form gießen und backen: Runde Formen: 25-30 Minuten Rechteckige Form: 30-35 Minuten Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Abkühlen lassen. Glasur zubereiten: Vanillepudding und die unverdünnte Ananas vermengen, bis es glatt ist. Schlagsahne unterheben. Kokosraspeln nach Belieben hinzufügen.

Fertigstellen: Bei einem Schichtkuchen die Glasur zwischen die Schichten geben und den ganzen Kuchen einstreichen. Bei einem Blechkuchen die Glasur gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Mit Mandarinen garnieren.