Anweisungen:
Die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser kochen. Nach dem Garen abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne oder einem Topf etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie durchscheinend werden. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und kochen Sie es, bis es gebräunt ist. Brechen Sie es dabei mit einem Löffel auf.
Sobald das Fleisch gebräunt ist, fügen Sie die zerdrückten Tomaten, das Tomatenmark, die getrockneten Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian), Salz und Pfeffer hinzu. Falls gewünscht, fügen Sie für zusätzlichen Geschmack die Rinder- oder Gemüsebrühe hinzu.
Rühren Sie die Sauce gut um und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 20–30 Minuten köcheln, damit die Aromen miteinander verschmelzen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf nachwürzen.
Sobald die Sauce nach Ihrem Geschmack eingedickt ist, servieren Sie die Bolognese-Sauce über den gekochten Spaghetti.
Nach Belieben mit geriebenem Parmesankäse und weiteren Kräutern garnieren.
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Basisversion, und es gibt viele Variationen von Spaghetti Bolognese. Sie können also die Zutaten und Gewürze jederzeit an Ihre Geschmacksvorlieben anpassen. Manche Leute fügen ihrer Bolognese-Sauce Karotten, Sellerie, Rotwein oder andere Zutaten hinzu, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Genießen Sie Ihre hausgemachte Spaghetti Bolognese!
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