Wenn es um Wohlfühlessen geht, können nur wenige Gerichte mit den cremigen, käsigen und herzhaften Aromen von gebackenen Spaghetti mit Frischkäse mithalten. Dieses Gericht im Auflaufstil ist ein Familienliebling und perfekt für Abendessen unter der Woche, Potlucks oder gemütliche Wochenenden zu Hause. Dieses Rezept mit zarten Spaghetti, einer reichhaltigen Frischkäsemischung, pikanter Fleischsauce und klebrigem geschmolzenem Mozzarella ist der ultimative Publikumsliebling.
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten, erkunden Variationen für unterschiedliche Geschmäcker und zeigen Ihnen Tipps, wie Sie Ihren gebackenen Spaghetti-Auflauf perfektionieren können. Machen Sie sich bereit für den ultimativen Nudelauflauf, von dem jeder nach einer zweiten Portion verlangen wird!
Warum Sie gebackene Spaghetti mit Frischkäse lieben werden
Cremige und käsige Köstlichkeit: Die Zugabe von Frischkäse und Sauerrahm verleiht diesem Gericht eine reichhaltige und samtige Textur.
Einfach zuzubereiten: Mit einfachen, kammerfreundlichen Zutaten ist dieses Rezept mit minimalem Aufwand zubereitet.
Familienfreundlich: Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben den wohltuenden Geschmack von gebackenen Spaghetti.
Ideal für Reste: Dieses Gericht schmeckt am nächsten Tag noch besser und ist daher perfekt für die Essenszubereitung.
Anpassbar: Sie können das Rezept ganz einfach Ihren Vorlieben anpassen, egal ob Sie Vegetarier sind, glutenfrei leben oder mehr Gemüse hinzufügen möchten.
Benötigte Zutaten
Hier ist eine Aufschlüsselung der Zutaten, die Sie für dieses cremige Meisterwerk aus gebackenen Spaghetti benötigen:
Für die Pasta:
1 Pfund (450 g) Spaghetti: Der Star des Gerichts! Für die perfekte Konsistenz al dente kochen.
Für die Fleischsoße:
1 Pfund (450 g) Hackfleisch oder italienische Wurst: Verleiht der Soße eine pikante, fleischige Basis.
1 Glas (24 oz) Marinara- oder Spaghettisoße: Wählen Sie Ihre Lieblingsmarke oder machen Sie sie für mehr Geschmack selbst.
Salz und Pfeffer: Zum Würzen der Fleischsoße.
Für die Frischkäsemischung:
1 Stück (225 g) Frischkäse, weich: Der Schlüssel zu einer cremigen, reichhaltigen Pasta-Basis.
1/2 Tasse saure Sahne: Verleiht dem Gericht eine säuerliche Note und zusätzliche Cremigkeit.
1/4 Tasse geriebener Parmesan: Für zusätzliche Tiefe und Käsegeschmack.
1 Teelöffel Knoblauchpulver: Eine Spur Knoblauch für den Geschmack.
1 Teelöffel italienisches Gewürz: Bringt alle Aromen zusammen.
Für den Belag:
2 Tassen geriebener Mozzarella: Erzeugt beim Backen einen sprudelnden, goldenen Belag.
Frische Petersilie (optional): Zum Garnieren und für einen Farbtupfer.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Den Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Kochspray oder einer dünnen Ölschicht ein.
Schritt 2: Die Spaghetti kochen
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 3: Die Fleischsoße zubereiten
Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hackfleisch oder die italienische Wurst anbraten.
Überschüssiges Fett abgießen und die Marinara-Soße unterrühren. 5–7 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4: Die Frischkäsemischung zubereiten
In einer mittelgroßen Schüssel weichen Frischkäse, saure Sahne, geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver und italienisches Gewürz vermengen. Verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Schritt 5: Die Spaghetti vermengen
Die gekochten Spaghetti zur Frischkäsemischung geben und vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 6: Den Auflauf zusammenstellen
Die Hälfte der mit Frischkäse überzogenen Spaghetti in die vorbereitete Auflaufform verteilen.
Die Hälfte der Fleischsoße über die Spaghetti schichten.
Mit den restlichen Spaghetti und der Fleischsoße wiederholen.
Schritt 7: Mozzarella-Topping hinzufügen
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüberstreuen.
Schritt 8: Backen
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