ZUTATEN
- 4 Rouladenscheiben Rind
- Senf
- 4 Scheiben Speck
- 2 Zwiebeln gewürfelt
- 4 Gewürzgurken
- Öl zum Anbraten
- 1 EL Tomatenmark
- 250 ml Rotwein
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Glas Rotkohl oder frischer Rotkohl
- 1 kg Kartoffeln
- Salz Pfeffer
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