Süß-saures Hühnchen ist besser als chinesisches Restaurant! Die Sauce ist die absolute Bombe!

Hühnchen vorbereiten: Die Hühnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Maisstärke in eine separate Schüssel geben. Die Hühnchenstücke zuerst in Ei tauchen, dann in Maisstärke wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Hühnchen braten: In einer großen Pfanne oder einem Wok Öl erhitzen und die Hühnchenstücke darin goldbraun und knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Gemüse anbraten: In der gleichen Pfanne das Gemüse und die Ananasstücke kurz anbraten, bis sie leicht weich sind.
Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel Ketchup, Essig, Zucker und Sojasauce verrühren. Die Mischung in die Pfanne zum Gemüse geben und gut umrühren. Die aufgelöste Maisstärke hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt.
Alles vermengen: Die gebratenen Hühnchenstücke zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.

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