Nehmen Sie etwas von der Mischung und formen Sie Schnitzel8.
Schritt 9
Die Thunfischkoteletts im Mehl wälzen und mit den Händen gut andrücken, damit es festklebt9.
Schritt 10
Tauchen Sie die Thunfischkoteletts in die gut geschlagenen Eier10.
Schritt 11
Die Koteletts aus dem Ei nehmen, in Semmelbröseln wälzen und dabei mehrmals wenden, sodass sie von allen Seiten gut paniert sind.11.
Schritt 12
Erhitzen Sie das Olivenöl extra vergine und sobald es die richtige Temperatur erreicht hat, können Sie es testen, indem Sie eine Prise Semmelbrösel in das Öl tauchen: Wenn es sofort wieder an die Oberfläche steigt und Blasen bildet, bedeutet das, dass es die richtige Temperatur hat. Legen Sie die Thunfischkoteletts vorsichtig in den Topf12.
Schritt 13
Um die Koteletts bilden sich Blasen. Lassen Sie sie einige Minuten kochen13.
Schritt 14
Die Schnitzel mit einem Lochspatel und einem Löffel wenden14.
Schritt 15
Die Thunfischkoteletts auf beiden Seiten anbraten, bis sie eine schöne goldene Farbe annehmen15. Lassen Sie die Thunfischkoteletts auf einem Teller mit saugfähigem Papier für frittierte Speisen abtropfen.
Schritt 16
Die Thunfischkoteletts auf einem Tablett anrichten und sofort servieren, dazu einen grünen Salat und eine Sauce Ihrer Wahl16.
Erhaltung
Rohe Thunfischkoteletts können vor dem Garen in einem speziellen luftdichten Behälter maximal 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Garen sind sie 2 Tage haltbar und können im Ofen, in der Pfanne, in der Mikrowelle oder in der Heißluftfritteuse für ein paar Minuten aufgewärmt werden.
ADVERTISEMENT
