Tiramisu-Schichtkuchen

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor. Fette eine Backform ein und lege sie mit Backpapier aus.
2. Für den Kuchen: Eier und Zucker schaumig schlagen. Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen. Das Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Eimasse heben. Den Teig in die Backform gießen und für etwa 25-30 Minuten backen. Lass den Kuchen anschließend abkühlen.
3. Für die Tiramisu-Creme: Mascarpone, Puderzucker und gegebenenfalls Kaffeelikör gut miteinander vermischen. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
4. Den abgekühlten Kuchen in zwei oder drei Böden schneiden. Den Kaffee mit Kaffeelikör mischen. Die Kuchenböden mit der Kaffee-Likör-Mischung tränken.
5. Baue den Kuchen in Schichten zusammen, indem du abwechselnd die Kuchenböden und die Tiramisu-Creme schichtest. Beginne mit einem Kuchenboden, verteile eine Schicht Tiramisu-Creme darauf und wiederhole diesen Vorgang, bis alle Böden und die Creme verwendet sind.
6. Bestreue die Oberseite des Kuchens mit Kakaopulver.
7. Stelle den Kuchen für mindestens 3-4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank, damit er fest wird und die Aromen sich gut verbinden können.

Dieser Tiramisu-Schichtkuchen ist ein leckerer Genuss für alle, die den Geschmack von Tiramisu lieben und etwas Abwechslung in Form eines Kuchens suchen.