Vorbereitung
Zuerst beginnen wir mit der Zubereitung des Omeletts, indem wir nur 2 Eier in eine Schüssel geben, die wir für jedes Omelett zubereiten, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer und alles gut verrühren, bis sich das Volumen verdoppelt.
Andererseits gießen wir das Öl in eine Bratpfanne, lassen es auf Temperatur kommen und gießen die geschlagenen Eier hinein.
Dann wenden wir es mit Hilfe eines Tortillawenders oder eines Deckels, den wir zur Hand haben, ganz vorsichtig und backen es auf der anderen Seite.
Wir legen sie auf ein Tablett oder eine Auflaufform und bauen den Turm zusammen.
Auf den Boden legen wir eine warme Tortilla und fügen die Käsescheiben und den Kochschinken hinzu.
Als nächstes bedecken wir es mit einer weiteren Schicht Tortilla, aber zuerst verteilen wir den Ketchup nach Geschmack, fügen dann weitere Scheiben gekochten Schinkens und Käse hinzu und bedecken es mit einer weiteren Tortilla.
Wir machen weiter und machen das Gleiche wie bei den ersten, gekochten Schinken- und Käsescheiben.
Nun legen wir die vierte Tortilla darauf, verteilen nach Belieben Ketchup und garnieren mit Kochschinken und Käse.
Wir bedecken es mit einer weiteren Tortilla, verteilen den Ketchup und fügen die Schinken- und Käsescheiben hinzu.
Zum Schluss bedecken wir es mit einer weiteren Tortilla und fügen zum Schluss den ersten Kochschinken hinzu. Der Käse muss oben bleiben, damit er perfekt gratiniert.
Wir stellen es in einen mäßig vorgeheizten Ofen bei 180 °C und lassen es dort, bis der Käse geschmolzen ist.
Sobald der Käse geschmolzen ist, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und streuen Sie nach Belieben Oregano darüber.
Bereit zum Servieren und Probieren dieses explosiven Gerichts, das mit einem Salat begleitet werden kann, wenn wir das bevorzugen!
Tricks und Tipps
Eine wichtige Empfehlung ist, die Tortillas mit einem Antihaft-Satin zuzubereiten. Nur so können wir verhindern, dass sie kleben und die Tortillas zerfallen.
Ein weiterer einfacher, aber sehr effektiver Trick beim Kochen jeder Tortilla besteht darin, den Tortilla-Dump oder einen Teller leicht anzufeuchten. Dies wird uns helfen, die Tortilla leichter auf dem Teller zu bewegen.
Ein Vorschlag, den Sie im Auge behalten sollten, ist der Zustand jedes Eies. Sie müssen sicherstellen, dass es nicht hässlich oder in einem schlechten Zustand ist. Wenn wir zum Beispiel beobachten, dass das Ei langsam sinkt und schräg oder ganz auf dem Boden liegen bleibt, dann ist das Ei nicht frisch.
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