Zutaten
1 Bund Petersilie, gehackt
evtl. Zwiebel(n), fein gewürfel
600 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm
2 Ei(er)
etwas Meersalz
Pfeffer
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
4 Msp. Kümmelpulver
4 Msp. Paprikapulver
etwas Öl, (Sonnenblumenöl)
1 Stück(e) Gurke(n), ca. 20 cm
2 Knoblauchzehe(n)
½ Bund Dill
500 g Joghurt 3,5 %
1 Salat nach Saison und Belieben
evtl. Dressing, leichtes nach Belieben
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