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Tzatziki genauso wie in Kreta

1. Als erstes den Griechischen Joghurt gut durchrühren, er ist sehr fest (daran bitte nicht stören). Die Salatgurke schälen und grob raspeln oder in feine Julienne schneiden.

2. Jetzt die fertige Gurke einsalzen und warten, bis sich Gurkensaft absetzt.

In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und in den Joghurt pressen. Die Gurke in T-i-p.p.e.n Sie auf das Fo-t.o, um den Res-t des Re/z-epts zu sehen

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