Die magere und nahrhafte Grundlage des Gerichts bilden drei Hähnchenbrüste, die wichtigste Proteinquelle des Gerichts.
Um den Eigengeschmack des Hühnchens hervorzuheben, sind Salz und Pfeffer unverzichtbare Zutaten.
Um das Hühnchen zu panieren und ihm eine kleine Kruste zu geben, die die Soße andickt, verwenden Sie eine halbe Tasse Mehl.
Drei Esslöffel ungesalzene Butter (oder Margarine): Diese Zutat verleiht Fülle und wird zum Anbraten von Knoblauch und zum Glasieren von Geflügel verwendet.
6 gehackte Knoblauchzehen: Der Kern des Geschmacks, mit seinem starken Knoblauchduft und herzhaften Geschmack.
4 Esslöffel Honig: Die Glasur wird mit Honig gesüßt, was den herzhaften Aromen entgegenwirkt.
Das Umami und die Salzigkeit von zwei Esslöffeln Sojasauce verleihen ihm Tiefe.
Fügen Sie drei Esslöffel Essig hinzu, um die natürliche Säure des Gerichts hervorzuheben und seinen Geschmack zu verbessern.
Ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer: Bringt mehr von den herzhaften Aromen hervor und verleiht ihm einen kleinen Kick.
Vorbereitung:
Würzen Sie die Hähnchenbrüste vor dem Panieren mit Pfeffer und Salz. Panieren Sie jedes Stück mit Mehl und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. In diesem Schritt erhalten Sie eine wunderschöne goldene Kruste und die Sauce kann leichter andicken.
Um das Huhn braun zu machen, schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrüste in der Pfanne, bis sie goldbraun sind und vollständig gar sind. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
Den gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne geben und anbraten. Sobald er aromatisch, aber nicht gebräunt ist, etwa 1 Minute anbraten. Dadurch entsteht die Geschmacksgrundlage für die Glasur.
Den Überzug zubereiten: Die Pfanne mit gemahlenem schwarzen Pfeffer, Sojasauce, Essig und Honig garnieren und verrühren. Noch ein paar Minuten köcheln lassen, um die Mischung etwas anzudicken.
Das Hähnchen glasieren: Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und jedes Stück mit der Honig-Knoblauch-Glasur bestreichen. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut bedeckt ist und die Glasur karamellisiert ist, indem Sie es weitere 2-3 Minuten braten.
Zum Servieren die Hähnchenbrüste auf einzelnen Tellern anrichten und mit der restlichen Glasur beträufeln. Wenn Sie möchten, können Sie noch mehr schwarzen Pfeffer oder frische Kräuter als Garnitur hinzufügen.
Kurz gesagt:
Eine so schmackhafte und optisch ansprechende Mahlzeit wie diese Hähnchenbrust mit Honig und Knoblauch kann mit nur wenigen Grundzutaten zubereitet werden. Jeder Wochentag ist ideal für dieses Gericht, da es sowohl einfach zuzubereiten als auch lecker ist. Nachdem Sie dieses saftige Hähnchen mit der köstlichen Glasur probiert haben, werden Sie Hähnchenbrust vielleicht mit anderen Augen sehen. Ein Hoch auf eine Mahlzeit, die Spaß macht und köstlich schmeckt!
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