Zutaten:
Ein lebendiges und detailliertes Bild, das die Zutaten für vegane Linsen-Walnuss-Tacos zeigt. Dazu gehören gekochte Linsen, fein gehackte Walnüsse, gemahlener Kreuzkümmel, geräucherter Paprika, Chilipulver, Olivenöl, gehackte Zwiebeln, gehackter Knoblauch, frischer Koriander, gewürfelte Tomaten, geschnittene Avocado, geschnittene rote Zwiebeln und kleine Mais- oder Mehl-Tortillas. Die Zutaten sollten ordentlich auf einem rustikalen Holztisch mit warmer, einladender Beleuchtung arrangiert werden, um ihre Frische und Attraktivität hervorzuheben. Fügen Sie Limettenschnitze und verschiedene Gewürze hinzu, um die reichhaltigen Aromen des Gerichts hervorzuheben. Für die Linsen-Walnuss-Füllung:
1 Tasse gekochte grüne oder braune Linsen
1 Tasse Walnüsse, fein gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1/2 Teelöffel Chilipulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ein detailliertes Bild, das 1 Tasse gekochte grüne oder braune Linsen in einer rustikalen Küchenumgebung zeigt. Die Linsen werden in einer kleinen Schüssel auf einem Holztisch präsentiert, wobei warmes, einladendes Licht ihre Textur und erdige Farbe hervorhebt.
Zum Servieren:
8 kleine Mais- oder Mehl-Tortillas
Geschnittene Avocado
Gehackter frischer Koriander
Gewürfelte Tomaten
Geschnittene rote Zwiebel
Limettenspalten
Ein lebendiges und detailliertes Bild, das die Zutaten für vegane Linsen-Walnuss-Tacos zeigt. Dazu gehören gekochte Linsen, fein gehackte Walnüsse, gemahlener Kreuzkümmel, geräucherter Paprika, Chilipulver, Olivenöl, gehackte Zwiebeln, gehackter Knoblauch, frischer Koriander, gewürfelte Tomaten, geschnittene Avocado, geschnittene rote Zwiebeln und kleine Mais- oder Mehl-Tortillas. Die Zutaten sollten ordentlich auf einem rustikalen Holztisch mit warmer, einladender Beleuchtung arrangiert werden, um ihre Frische und Attraktivität hervorzuheben. Fügen Sie Limettenspalten und verschiedene Gewürze hinzu, um die reichhaltigen Aromen des Gerichts hervorzuheben.
Anweisungen:
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erwärmen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie glasig sind und duften.
Die gekochten Linsen und gehackten Walnüsse unterrühren. Einige Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen vermischen.
Den gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Gut vermischen, sodass die Linsen-Walnuss-Mischung mit den Gewürzen bedeckt ist. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie die Linsen-Walnuss-Füllung beiseite.
Die Tortillas nach Packungsanleitung erwärmen.
Um die Tacos zusammenzustellen, die Linsen-Walnuss-Füllung auf jede Tortilla löffeln. Mit geschnittener Avocado, gehacktem Koriander, gewürfelten Tomaten und geschnittenen roten Zwiebeln belegen.
Drücken Sie für einen zusätzlichen Geschmacksschub frischen Limettensaft über die Toppings.
Servieren Sie die veganen Linsen-Walnuss-Tacos warm und genießen Sie!
Nährwertangaben:
Hier sind die ungefähren Nährwertangaben pro Portion für zwei vegane Linsen-Walnuss-Tacos (ohne Belag):
Kalorien: 360
Gesamtfett: 20 g
Gesättigtes Fett: 2g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 310 mg
Gesamtkohlenhydrate: 38 g
Ballaststoffe: 12g
Gesamtzucker: 2g
Protein: 14g
