Fügen Sie außerdem einen Esslöffel Olivenöl und bis zu vier Esslöffel (beginnen Sie mit drei) der Marinade hinzu und vermengen Sie alles, bis eine sehr glatte Masse entsteht. Dies kann in einer Küchenmaschine bis zu 15 Sekunden dauern. Es sollte so schaumig wie möglich sein.
Weitere Informationen: Je nach Geschmack kann Salz hinzugefügt werden. Für einen lockereren Dip geben Sie löffelweise mehr Essig hinzu.
Geben Sie den Artischockendip in eine große, breite Schüssel. Machen Sie dann mit der Spitze eines Löffels ein rundes Loch in die Mitte der Schüssel, um das Öl der Oliven hineinzugeben.
Weitere Informationen: Gießen Sie ein paar Esslöffel des Öls der Oliven in die Pfanne und gießen Sie den restlichen Zitronensaft sowie einige Chiliflocken darüber.
Geben Sie dazu Brot, Gemüse, Cracker oder Toast.
Hinweise:
Wenn Sie ein Austernherz im Wasser verwenden, müssen Sie mehr Öl, Schale oder Saft der Zitrusfrucht und vielleicht sogar mehr Salz hinzufügen. Außerdem geröstete Artischocken gedeihen auf Toast. Weitere Informationen: Diese sind maximal zwei Tage haltbar.
Nährwertangaben:
Gesättigtes Fett: 1,2 g.
Natrium: 417,2 mg.
Kohlenhydrate: 13,8 g.
Kalorien: 146 kcal.
Ballaststoffe: 5,2 g.
Zucker: 0,9 g.
Cholesterin: 0 mg.
Protein: 5,3 g
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