Wahrscheinlich die perfekte Version dieses Gerichts, die ich je gemacht habe, es ist köstlich

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Nehmen Sie Ihre Lieblings-Auflaufform (23 cm Durchmesser) und stellen Sie sie beiseite. Darin wird Ihr Crisp goldbraun gebacken.
2. Erdbeeren, Rhabarber, Kristallzucker, Maisstärke und Vanille in einer großen Schüssel vermengen, bis die Früchte bedeckt und glänzend sind. Diese süß-säuerliche Mischung in die Auflaufform geben.
3. Für den Belag Mehl, Haferflocken, hellbraunen Zucker, Zimt und Salz in einer anderen Schüssel verquirlen. Nun die Butter mit einem Teigmischer oder den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist und wie kleine Kieselsteine ​​aussieht.
4. Die krümelige Haferflockenmischung gleichmäßig über die Früchte streuen, wie eine gemütliche Decke für Erdbeeren und Rhabarber.
5. Im vorgeheizten Backofen ca. 40–45 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist und die Fruchtmischung darunter wie von Zauberhand blubbert.
6. Aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen und abkühlen lassen – gerade so lange, bis die Ungeduld überhandnimmt.
Variationen & Tipps
– Wenn Sie verschiedene Gaumen verwöhnen möchten, insbesondere die Kleinen, können Sie eine Handvoll Himbeeren oder Blaubeeren hinzufügen – für einen extra Hauch von Beerengenuss.
– Für eine glutenfreie Variante ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung und verwenden zertifiziert glutenfreie Haferflocken.
– Wenn Sie Familienmitglieder mit einer Milchunverträglichkeit haben, funktioniert auch eine milchfreie Butteralternative wunderbar.
– Für eine nussige Textur und einen nussigen Geschmack streuen Sie gehackte Pekannüsse oder Walnüsse in Ihr Topping.
– Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – falls welche übrig sind! Dieser Crisp ist kalt genauso wohltuend wie warm.
– Backen Sie diesen Erdbeer-Rhabarber-Crisp, servieren Sie ihn und erleben Sie, wie sich die Sorgen des Tages mit jedem Löffel auflösen. Es gibt nichts Schöneres als die Freuden und Geschichten, die man bei einem mit Liebe zubereiteten Dessert teilt. Guten Appetit, meine lieben Freunde!