Bitterkakao
ZUBEREITUNG:
1. Eier mit Zucker verquirlen. Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und nach dem Abkühlen zur Eiermischung geben.
2. Geschmolzene Butter und gesiebtes Mehl hinzufügen.
3. Formen mit Butter bestreichen und Kakao hinzufügen, damit sich der Kuchen leichter lösen lässt.
4. 11 Minuten bei 180° backen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
NB: Jeder Ofen ist anders. Wir empfehlen daher, zunächst nur einen Kuchen zu backen und herauszufinden, wann die beste Zeit ist, um eine weiche und köstliche Mitte zu erhalten. (Die Zeit kann zwischen 10 und 13 Minuten variieren.)
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