Sirup mit Gelatine kombinieren:
Gießen Sie den heißen Zuckersirup langsam in die Gelatinemischung, während die Küchenmaschine auf niedriger Geschwindigkeit läuft und der Schneebesenaufsatz verwendet wird.
Seien Sie vorsichtig, da der Sirup sehr heiß ist.
Die Marshmallowmischung schlagen:
Sobald der gesamte Sirup hinzugefügt wurde, erhöhen Sie die Geschwindigkeit der Küchenmaschine auf hoch und schlagen Sie, bis die Mischung dick und weiß wird und Marshmallow-Fluff ähnelt. Dies dauert normalerweise etwa 10–15 Minuten.
Vanille hinzufügen:
Während die Mischung schlägt, fügen Sie 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
In die Pfanne geben:
Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform ein und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
Gießen Sie die Marshmallowmischung in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.
Fest werden lassen und schneiden:
Lassen Sie die Marshmallows mindestens 4 Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur stehen, bis sie vollständig fest sind.
Wenn sie fest sind, schneiden Sie die Marshmallows mit einem Messer oder mit Puderzucker bestäubten Ausstechern in Quadrate oder die gewünschten Formen.
Guten Appetit!:
Bestäuben Sie die geschnittenen Marshmallows mit mehr Puderzucker, damit sie nicht festkleben.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu zwei Wochen aufbewahren.
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