Argumente für Zitronen-Frischkäse-Quadrate
Erfrischender Geschmack: Die Mischung aus cremiger Käsefüllung und pikanter Zitrone sorgt für einen herrlich erfrischenden Geschmack.
Die knusprige, buttrige Kruste ist die perfekte Ergänzung zur cremigen Käsefüllung.
Die leicht verständlichen Anweisungen und die minimale Zutatenliste des Rezepts machen es für Bäcker aller Fähigkeitsstufen geeignet.
Vielseitig verwendbares Dessert: Perfekt für jede Veranstaltung, sei es ein Picknick, ein Familientreffen oder eine Party.
Hinweise zu den Zutaten für Zitronen-Frischkäse-Quadrate: Für eine dicke und cremige Füllung verwenden Sie vollfetten Frischkäse.
Für den authentischsten Zitronengeschmack verwenden Sie frisch gepressten Saft und Schale.
Um die Kruste reichhaltig und buttrig zu machen, brauchen Sie Butter.
Zucker: Er bringt die Süße zur Geltung und dämpft die Säure der Zitrone.
Würzige Zitrone und cremiger Käse vereinen sich in köstlichen Zitronen-Frischkäse-Quadraten, die mit einer butterweichen Kruste belegt sind. Diese Quadrate sind das perfekte Dessert für jede Veranstaltung, da sie genau im richtigen Maß süß und säuerlich sind. Beeindrucken Sie Ihre Geschmacksknospen mit ihrer reichhaltigen, cremigen Textur und ihrem brillanten Zitronengeschmack. Diese Desserts sind perfekt für Familienfeiern, Picknicks und Potlucks.
Zubereitung des Gerichts
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) ein.
Für die Kruste sollten Cracker, Zucker und geschmolzene Butter miteinander vermischt werden. Um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten, drücken Sie die Mischung auf den Boden der vorbereiteten Backform.
Backen Sie die Kruste zehn Minuten im Ofen oder bis sie gerade anfängt, eine hellgoldene Farbe anzunehmen. Lassen Sie sie abkühlen, während Sie die Füllung vorbereiten.
Schlagen Sie die Masse in einer großen Schüssel, bis sie vollkommen glatt ist. Fügen Sie die Eier vorsichtig zur Mischung hinzu und verquirlen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Kombinieren Sie Zitronenschale und -saft durch Rühren, bis alles gut vermischt ist. Nachdem der Boden abgekühlt ist, die Frischkäsemischung darüber gießen und gleichmäßig glattstreichen.
In den Ofen geben und 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Füllung fest wird und an den Rändern etwas braun wird. Die Quadrate sollten auf Zimmertemperatur abgekühlt sein, bevor sie vor dem Schneiden mindestens zwei Stunden lang gekühlt werden.
Vor dem Servieren in Quadrate schneiden und kühl stellen. Wenn gewünscht, mit mehr Zitronenschale garnieren.
Mögliche Optionen zum Speichern von Daten
Zitronenfrischkäsequadrate können bei festem Verschluss bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Gefrierschrank: Legen Sie die Quadrate in einer einzigen Schicht in den Gefrierschrank und bewahren Sie sie dann in einem Behälter auf, der bis zu drei Monate lang gefroren werden kann. Vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen.
Änderungen und Alternativen
Um ihm eine Limettennote zu verleihen, können Sie anstelle von Zitrone Limettensaft und -schale verwenden.
Für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksschub können Sie kurz vor dem Servieren frische Beeren oder Beerenkompott darüber streuen.
Um es glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreie Graham Crackers für den Teig.
Was Sie brauchen:
1 Tasse geschmolzene ungesalzene Butter
1 Tasse Zucker, fein gemahlen
1/8 Teelöffel Vanillearoma
2 Tassen normales Mehl
ein halber Teelöffel Salz
Ein 230 ml-Behälter weicher Frischkäse
eine Tasse Puderzucker
ein großes Ei
1/2 Esslöffel Schale von 2 Zitronen
1/4 Tasse Zitronensaft, kurz vor Gebrauch ausgepresst
Anleitung
Vorbereitung: Bereiten Sie Ihren Ofen zum Backen bei 175 °C (350 °F) vor. Verwenden Sie Backpapier oder fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Backform leicht mit Butter ein, um sie auszukleiden.
Bereiten Sie den Teig vor: Mischen Sie den Kristallzucker, das Vanilleextrakt und die weiche Butter in einer großen Schüssel und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Mischen Sie Salz und Mehl nach und nach unter. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Form.
Um den Teig zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 400 °F (204 °C) vor und backen Sie ihn 15 bis 20 Minuten lang oder bis er gerade anfängt, eine hellgoldene Farbe anzunehmen. Nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
Schlagen Sie den Puderzucker und den weichen Frischkäse in einer separaten Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht. Stellen Sie ihn beiseite. Mischen Sie das Ei mit der Zitronenschale und dem Zitronensaft und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Bevor Sie den Teig zusammensetzen und backen, gießen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig über den Teig.
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