Zutaten:
2 dünne Scheiben (je ca. 150g) Kalbsoberschale
2 Eier, verquirlt
50g österreichische/deutsche Semmelbrösel oder frische Semmelbrösel
Klär- oder Sonnenblumenöl zum Braten
400g gekochte Kartoffeln
Eine Handvoll glatte Petersilie, gehackt
Zitronenspalten zum Servieren
Preiselbeer- oder Cranberry-Kompott zum Servieren
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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