ZUTATEN
4 Kalbsschnitzel à ca. 150g
Salz
Mehl zum Panieren
2 Eier verquirlt
Brösel zum Panieren
Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Ausbacken
Zitronenscheiben zum Servieren
ANLEITUNGEN
Fleisch vorbereiten: Schnitzel flach klopfen, salzen.
Panieren: Schnitzel erst in Mehl, dann in Ei, zuletzt in Bröseln wenden.
Braten: In heißem Fett von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Servieren: Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zitronenscheiben anrichten.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kochzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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