– 1/3 Zwiebel, gehackt
– 2 Tassen geriebener Mozzarella
– Scheiben Mini-Peperoni
– 1 Esslöffel italienisches Gewürz
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie die Vertiefungen einer Standard-Donutform leicht ein.
2. Mischen Sie in einer Schüssel die Zwiebeln, den Mozzarella und das italienische Gewürz, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
4. Drücken Sie diese Mischung in die Vertiefungen der Donutform. Achten Sie darauf, sie gut einzudrücken, um eine optimale Konsistenz zu erzielen. Mit Peperoni belegen.
5. Schieben Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie etwa 15–20 Minuten lang oder bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
6. Lassen Sie die Pizzaringe ein oder zwei Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig mit einem Buttermesser oder Spatel aus der Form nehmen.
7. Warm servieren und zusehen, wie sie verschwinden!
Variationen und Tipps:
– Wenn Sie jemanden haben, der keine Peperoni mag, oder Vegetarier bewirten, können Sie die Peperoni durch Pilze oder Oliven ersetzen.
– Für mehr Geschmack streuen Sie ein wenig Knoblauchpulver oder rote Pfefferflocken in die Mischung.
– Diese Pizzaringe schmecken am besten frisch, aber wenn Sie Reste haben, können Sie sie auch gut im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen.
– Wenn Sie nicht streng ketogen sind und nur nach einer leckeren, glutenfreien Option suchen, können Sie sie mit etwas Semmelbröseln bestreuen, bevor Sie sie in den Ofen schieben, um für etwas mehr Knusprigkeit zu sorgen.
– Beziehen Sie die Kinder mit ein, indem Sie sie ihre eigenen Zutaten auswählen lassen. Das ist eine unterhaltsame Art, ein wenig Kreativität in die Küche zu bringen.
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