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Würzige Steak-Fajitas
Während das Steak mariniert, Paprikaschoten und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
Eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Steak aus der Marinade nehmen und in der heißen Pfanne anbraten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat (normalerweise 2-3 Minuten pro Seite für medium rare). Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die geschnittenen Paprikaschoten und Zwiebeln anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dies dauert in der Regel 5-7 Minuten.
Das gebratene Steak zurück in die Pfanne geben und kurz mit den Paprikaschoten und Zwiebeln vermengen, damit es wieder aufgewärmt wird.
Die würzigen Steak-Fajitas in warmen Tortillas servieren. Sie können die Fajitas nach Belieben mit frischer Koriander, geriebenem Käse, saurer Sahne, Guacamole oder Salsa garnieren.
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