Zarte Medaillons in cremiger Pilzrahmsoße, mmmm, einfach unwiderstehlich lecker

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Zutaten

600 g Schweinefilet

250 g frische Champignons

1 Zwiebel

250 ml Sahne

150 ml Gemüsebrühe

150 ml Weißwein

30 g Butterschmalz

2 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver edelsüß

Salz und Pfeffer

Pilzpfannen-Gewürz

Zubereitung