Mit Thunfisch gefüllte Zitronen sind eine frische und malerische Vorspeise, die sich perfekt eignet, um die Gäste mit minimalem Aufwand und ohne Einschalten des Herds zu überraschen. Es handelt sich um köstliche Zitruskörbe, die mit einer schmackhaften Füllung gefüllt sind, die auf Thunfischfilets in Öl, Streichkäse, Sardellen, Kapern und gehacktem frischem Basilikum basiert. Nach einer kurzen Pause im Gefrierschrank werden sie in Scheiben geschnitten und auf einem Tablett serviert, um ein raffiniertes und überraschendes Endergebnis zu erzielen.
Um sie zuzubereiten, nehmen Sie einfach die Zitronen aus den Kappen, entleeren Sie sie vom Fruchtfleisch und füllen Sie sie mit einer cremigen Mischung, die Sie erhalten, indem Sie den abgetropften und gehackten Thunfisch in einer Schüssel mit ein paar Esslöffeln Mayonnaise und den restlichen Zutaten mischen. Wickeln Sie die gefüllten Zitrusfrüchte zu diesem Zeitpunkt in ein Blatt Plastikfolie ein, stellen Sie sie in den Gefrierschrank und warten Sie eine Stunde, bis sie ausgehärtet sind, was beim Schneiden gut aussieht. Das Ergebnis sind viele kleine duftende und appetitliche Scheiben, die sich ideal zum Öffnen eines Fischessens, für ein festliches Buffet oder zum Aperitif eignen.
Zutaten
- Bio-Zitronen: 3
- Thunfischfilets in Öl: 200 g
- Frischkäse-Aufstrich: 80 g
- Kapern: 20 g
- Basilikum: 4 Blätter
- Sardellenfilets in Öl: 3
- Mayonnaise: 2 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
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