Zitronen gefüllt mit Thunfisch: das Rezept für die frische und malerische Vorspeise

Wie man mit Thunfisch gefüllte Zitronen zubereitet

1. Den abgetropften Thunfisch in Öl, Mayonnaise, entsalzten Kapern, Sardellen und Frischkäse in einer Schüssel auffangen; Mit Salz würzen und mit gehacktem Basilikum abschmecken.
2. Die Zutaten mit den Zinken einer Gabel gut vermischen und beiseite stellen.
3. Waschen Sie die Zitronen und trocknen Sie sie; Entfernen Sie dann die Kappen und entleeren Sie sie vom Fruchtfleisch.
4. Die Zitronen mit der Thunfischfüllung füllen.
5. Wickeln Sie die gefüllten Zitronen mit einem Blatt Frischhaltefolie ein und lassen Sie sie 1 Stunde im Gefrierschrank aushärten.
6. Nach Ablauf der Zeit die mit Thunfisch gefüllten Zitronen in Scheiben schneiden, auf einer Servierplatte anrichten und servieren.

Tipps

• Wählen Sie einen hochwertigen Thunfischkonserven und Zitronen, die nicht chemisch behandelt sind, wie z. B. Sfusato Amalfitano oder sizilianischer Verdello.
• Für eine glattere und homogenere Textur können Sie die Füllung in der Rührschüssel eines Mixers pürieren.
• Passen Sie die Füllung mit alternativen Käsesorten wie Robiola oder Ricotta an und reichern Sie sie mit zerbröckelten hartgekochten Eiern und Mozzarellawürfeln an.
• Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, können Sie die Zitronen der Länge nach halbieren und sofort servieren, so dass Sie in nur 5 Minuten Einzelportionsschiffchen fertig haben.

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