Erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung und der Ratschläge, wie Sie Zitronenmuffins zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch eifreie Blaubeermuffins und Kaffeemuffins oder probieren Sie Schokoladenmuffins.
So bereiten Sie Zitronenmuffins zu:
Schritt 1: Den Kristallzucker in einer Schüssel auffangen und mit der abgeriebenen Zitronenschale würzen.
Schritt 2: Gesiebtes Mehl, Maisstärke und Backpulver hinzufügen.
Schritt 3: Die Pulver mischen.
Schritt 4: Milch hinzufügen.
Schritt 5: Das Samenöl hinzufügen.
Schritt 6: Den Saft der Zitronen auspressen und zu den restlichen Zutaten geben.
Schritt 7: Mit den Eiern abschließen.
Schritt 8: Alles mit einem Handrührgerät gut vermischen.
Schritt 9: Am Ende müssen Sie eine cremige und klumpenfreie Masse erhalten.
Schritt 10: Füllen Sie mit einem Eisportionierer eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform zu 2/3 mit der vorbereiteten Mischung, und für etwa 20 Minuten in einen statischen Ofen bei 180 °C stellen. Nach Ablauf der Zeit die Kuchen aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Schritt 11: Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur vor. Den gesiebten Puderzucker in eine Schüssel geben und den Zitronensaft hinzufügen. Dann mit einem Löffel gut vermischen, bis eine flüssige Soße mit der richtigen Dichte entsteht.
T-i-ppe/n Sie auf das Fot-o, um den Re-st des Re-zep-ts zu sehen
ADVERTISEMENT
