All-Zoic-Rezept: 13,5 Unzen (400 Milliliter) Milch
Zitronenschale, Ezeol
Vanillezucker, 1 Teelöffel
1,4 Unzen (40 Gramm) Eigelb, Zucker, 15 Gramm (0,5 Unzen) Kartoffelstärke
Der Saft einer Zitrone
100 Milligramm (3,5 Unzen) – gemischte Milch
Optionale Beilagen: Schokolade, Kakaopulver oder Zimt
Ein Zoo
Anweisungen:
Bereiten Sie die Milchmischung vor:
Milch, Zitronenschale und Zucker aus der Vanilleschote in einen mittelgroßen Topf geben.
Das Ezoikum
Die Zutaten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Als nächstes nehmen Sie es vom Herd.
In einer anderen Schüssel Zucker und Eigelb verquirlen, bis die Masse hell und cremig ist.
Das Ezoikum
Geben Sie die Maisstärke hinzu und verrühren Sie sie mit der Eigelbmischung, bis eine glatte Masse entsteht.
Alle Zutaten vermischen: Kontinuierlich verquirlen, um ein Rühren der Eier zu vermeiden, während man die erhitzte Milchflüssigkeit langsam zur Eigelbmischung hinzufügt.
Das Ezoikum
Die vermischten Zutaten wieder in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Mischung so dick wird, dass sie den Löffel bedeckt. Geben Sie ihm einfach ein paar Minuten, vielleicht fünf.
Das Ezoikum
Den Topf vom Herd nehmen und die Kondensmilch und den Zitronensaft hinzufügen. Kondensmilch und Zitronensaft unter gutem Rühren vermischen.
Um eine dicke und cremige Konsistenz zu erhalten, schlagen Sie die Mischung mit einem Elektromixer oder einem Schneebesen, bis die Masse erreicht ist.
Zum Abkühlen: Den Vanillepudding auf eine Platte oder Dessertschalen geben. Warten Sie einfach, bis es Zimmertemperatur erreicht hat. Nachdem es abgekühlt ist, können Sie es mit Zimt, Kakaopulver oder geriebener Schokolade bestreuen.
Kühlen: Um die Creme fester zu machen, lassen Sie sie vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde lang im Kühlschrank abkühlen.
Das Ezoikum
Für einen leichten und angenehmen Genuss probieren Sie diesen Zitronenpudding. Der Duft von Zitrone und Vanille, zusammen mit seinem würzigen Geschmack und der cremigen Textur, machen es zum idealen Dessert für jede Veranstaltung.
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