Zucchini-Käse-Auflauf

Anwendung:

1. Zucchini zubereiten:
   • Zucchini reiben und mit Salz bestreuen. 10 Minuten ruhen lassen.
   • Drücken Sie nach 10 Minuten überschüssiges Wasser aus der Zucchini.
2. Gemüse vorbereiten:
   • Zwiebel, Karotte und Paprika fein hacken.
3. Gemüse anbraten:
   • Erhitzen Sie eine kleine Menge Olivenöl in einer Pfanne.
   • Die gehackte Zwiebel, die Karotte und den Pfeffer anbraten, bis sie weich sind.
4. Zutaten mischen:
   • Geben Sie die geriebene Zucchini, das sautierte Gemüse, die Haferflocken, die Eier, Salz, Pfeffer und den getrockneten Knoblauch in eine große Schüssel.
   • Alles gut vermischen, bis es gründlich vermischt ist.
5. Auflaufform vorbereiten:
   • Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
   • Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
6. Backen:
   • Geben Sie die Zucchinimischung in die vorbereitete Auflaufform.
   • Für eine knusprige Schicht können Sie nach Belieben noch zusätzliche Haferflocken darüber streuen.
   • Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber.
   • Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten backen.
7. Käse hinzufügen:
   • Nehmen Sie das Gericht nach 20–25 Minuten aus dem Ofen.
   • Streuen Sie zerbröckelten Fetakäse und geriebenen Käse darüber.
   • Zurück in den Ofen geben und weitere 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
8. Aufschlag:
   • Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
   • Guten Appetit!

Serviervorschläge:

• Als Hauptgericht mit einem Beilagensalat servieren.
• Kombinieren Sie es mit knusprigem Brot für eine komplette Mahlzeit.
• Schmeckt hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Kochtipps:

• Achten Sie darauf, möglichst viel Wasser aus der Zucchiniraspel zu pressen, damit der Auflauf nicht zu wässrig wird.
• Passen Sie die Würze Ihrem Geschmack an.

Ernährungsvorteile:

• Reich an Vitaminen und Mineralstoffen aus frischem Gemüse.
• Liefert Proteine ​​aus Eiern und Käse.
• Haferflocken liefern Ballaststoffe.

Ernährungsinformationen:

• Vegetarier
• Kann durch Verwendung von glutenfreiem Haferflocken glutenfrei gemacht werden.

Lagerung:

• Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren im Ofen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

• Einfach mit frischen, gesunden Zutaten zuzubereiten.
• Nahrhaft und aromatisch.
• Vielseitig einsetzbar als Hauptgericht oder Beilage.

Abschluss:

Dieser Zucchini-Käse-Auflauf ist eine wunderbare Möglichkeit, frisches Gemüse in einem köstlichen Käsegericht zu genießen. Egal, ob Sie es bei einem Familienessen oder einem besonderen Anlass servieren, es wird sicher ein Hit. Genießen Sie die herrliche Kombination aus Aromen und Texturen bei jedem Bissen!