Zucchini-Möhren-Salat mit Zitronen-Knoblauch-Dressing frisch, knackig, aromatisch.

ANWEISUNGEN:

SCHRITT 1: SALAT ZUBEREITEN

– Zucchini und Karotten vorbereiten: Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und die Karotten raspeln. In einer großen Schüssel die Zucchini, Karotten, rote Paprika und rote Zwiebel vermengen.

SCHRITT 2: DRESSING ZUBEREITEN

– Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den fein gehackten Knoblauch und den Honig gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 3: SALAT MONTIEREN

– Dressing hinzufügen: Das Dressing über den vorbereiteten Salat gießen und alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

SCHRITT 4: SERVIEREN

– Garnieren: Den Salat mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 4

Genießen Sie diesen erfrischenden Zucchini-Möhren-Salat, der perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht geeignet ist