Zucchini-Puffer mit erfrischendem Joghurt-Dip, Goldbraun gebraten & herrlich leicht 1 Esslöffel frischer Dill 1 Esslöffel Zitronensaft

ANWEISUNGEN:

SCHRITT 1: ZUCCHINI VORBEREITEN

Die Zucchini grob reiben und in ein Küchentuch geben. Gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

SCHRITT 2: PUFFER-MASSE ZUBEREITEN

In einer großen Schüssel die geriebene Zucchini mit der gehackten Zwiebel und den Eiern vermengen. Gut umrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer zur Zucchini-Mischung geben und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

SCHRITT 3: PUFFER BRATEN

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Zucchini-Masse in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Die Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen.

SCHRITT 4: JOGHURT-DIP ZUBEREITEN

In einer Schüssel den Naturjoghurt mit frischem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.

SCHRITT 5: SERVIEREN

Die Zucchini-Puffer warm zusammen mit dem erfrischenden Joghurt-Dip anrichten und genießen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4

Genießen Sie diese leichten und köstlichen Zucchini-Puffer, die perfekt für den Sommer sin