Zwiebelrostbraten

Ingredients
– 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rinderhüfte)
– 2–3 große Zwiebeln
– 2 EL Öl oder Butter
– 500 ml Rinderbrühe
– 2–3 EL Mehl
– Salz und Pfeffer
– Frische Petersilie (zum Garnieren)